17 October, 2012 | Posted in:Recettes de glaces @fr

Recette de la glace au citron vert (pour 4 moules environ)

120 ml de jus de citron vert (peut être remplacé par un autre jus de fruit afin d’obtenir des glaces avec d’autres parfums : orange, fraise, …)
Jus d’1/2 citron
100 ml d’eau
100 g de sucre

Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ébullition. La retirer rapidement du feu et laisser tiédir jusqu’à environ 25ºC.
Mélanger avec le jus de citron et le jus de citron vert et verser dans les moules en silicone Ibili.
Au moment de les consommer, mouiller un peu le moule pour décoller facilement la glace.