Poulet grillé à la bière

16 October, 2012 | Posted in Recette de poulet | By admin

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INGRÉDIENTS
· 1 poulet d’environ 1,5 kg
· 1 canette de bière
· Huile d’olive vierge
· Herbes aromatiques au choix (laurier, romarin, thym, persil, origan, etc.).

 

PRÉPARATION

Nous préchauffons le four pendant 15 minutes à 180º.
Nous versons une demi-canette de bière et les épices de notre choix dans la cheminée de la rôtissoire Ibili.
Nous lavons le poulet, nous le tartinons avec de l’huile et nous le salons à l’intérieur et à l’extérieur. Ensuite, nous le plaçons “assis” dans la rôtissoire et introduisons la cheminée par la partie arrière du poulet.
Nous plaçons la rôtissoire dans un récipient suffisamment grand et l’introduisons dans le four pendant 1 heure et 45 minutes en tout.
Après 45 minutes de cuisson, nous ouvrons le four et nous arrosons le poulet avec la bière qu’il nous reste et 30 minutes avant la fin de la cuisson, nous répétons ce même geste.
Une fois que le poulet est prêt, nous le retirons et le découpons. Il pourra être servi avec des pommes de terre ou une salade.

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