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PortuguêsFrango em papillote com ervas aromáticas
16 October, 2012 | Posted in Produto IBILI, Receitas de frango, Receitas de Papillote @pt-pt | By admin
INGREDIENTES
com verduras (4 pessoas)
800 gr de pescada
1 curgete
2 alho-francês
1 cenoura
250 gr de tomate
4 colheres de azeite
Pimenta branca
Sal
MODO DE PREPARAR
Salpimentamos a pescada.
Cortar a cenoura, as curgetes e o alho-francês em juliana fina. Colocar a pescada no recipiente para papillote de silicone Ibili.
Espalhar as verduras sobre a pescada, e regamos com o azeite.
Colocar a tampa do recipiente e introduzir no microondas durante 4 minutos à potência máxima, ou no forno durante 10 minutos a uma temperatura de 200 ºC.
Retirar e empratar.
Frango assado à cerveja
16 October, 2012 | Posted in Produto IBILI, Receitas de frango, Receitas de Papillote @pt-pt | By admin
INGREDIENTES
· 1 frango de aprox. 1,5 kg
· 1 lata de cerveja
· Azeite virgem
· Ervas aromáticas ao gosto (louro, alecrim, tomilho, salsa, orégão, …)
MODO DE PREPARAR
Pré-aquecemos o forno durante 15 minutos a 180º.
Vertemos meia lata de cerveja e as especiarias desejadas na chaminé do assador Ibili.
Lavamos bem o frango, untamo-lo com azeite e salgámo-lo bem por dentro e por fora, depois colocámo-lo “sentado” no assador introduzindo a chaminé pola parte traseira do frango.
Colocamos o assador dentro de uma travessa ampla e introduzimo-lo no forno durante 1 hora e 45 minutos em total.
Aos 45 minutos de cozedura, abrir o forno e regar o frango com a metade da cerveja reservada.
30 minutos antes de acabar, voltar a regar com o resto da cerveja reservada.
Quando o frango estiver pronto, trinchá-lo para ser servido com batatas ou salada.
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