Frango assado à cerveja

16 October, 2012 | Posted in Produto IBILI, Receitas de frango, Receitas de Papillote @pt-pt | By admin

Leave a Comment

INGREDIENTES
· 1 frango de aprox. 1,5 kg
· 1 lata de cerveja
· Azeite virgem
· Ervas aromáticas ao gosto (louro, alecrim, tomilho, salsa, orégão, …)

 

MODO DE PREPARAR

Pré-aquecemos o forno durante 15 minutos a 180º.
Vertemos meia lata de cerveja e as especiarias desejadas na chaminé do assador Ibili.
Lavamos bem o frango, untamo-lo com azeite e salgámo-lo bem por dentro e por fora, depois colocámo-lo “sentado” no assador introduzindo a chaminé pola parte traseira do frango.
Colocamos o assador dentro de uma travessa ampla e introduzimo-lo no forno durante 1 hora e 45 minutos em total.
Aos 45 minutos de cozedura, abrir o forno e regar o frango com a metade da cerveja reservada.
30 minutos antes de acabar, voltar a regar com o resto da cerveja reservada.
Quando o frango estiver pronto, trinchá-lo para ser servido com batatas ou salada.

Read More...