Receta de helado de lima

17 octubre, 2012 | Posted in Recetas de Cocina, Recetas de Helado | By admin

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Receta de helado de lima (para 4 moldes aprox.)

120ml de zumo de lima (puede sustituirse por otras frutas para conseguir helados de otros sabores, naranja,fresa…)
Zumo de 1/2 limón
100 ml de agua
100 gr de azúcar

Mezclar el agua y el azúcar en un cazo y calentarlo hasta hervir, retirarlo rápido del fuego y dejarlo templar hasta unos 25ºC aproximadamente.
Mezclar con el zumo de limón y el zumo de lima y verterlo en los moldes de silicona Ibili.
A la hora de consumir, mojar un poco el molde para despegar fácilmente el helado.

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