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PortuguêsReceta para Flanero Grande con Tapa
2 octubre, 2013 | Posted in Recetas de Repostería | By ibili
Muchos de vosotros ya estáis al tanto de las novedades que hemos incluido en nuestro nuevo catálogo 2013-2014. Entre los productos, tenemos un magnífico molde de silicona con tapa para cocinar un gran flan. Con esta receta que os proponemos, os va a quedar buenísimo y además de fácil, es muy rápido de preparar. Es un diseño de IbiliMenaje.
RECETA para FLANERO DE SILICONA GRANDE CON TAPA
Ingredientes:
6 huevos, 300gr de azúcar, 750 ml de leche.
Elaboración:
Mezcla bien los huevos, 200gr de azúcar y la leche.
Poner a calentar 100gr de azúcar en una sartén hasta derretirlo y conseguir el caramelo.
Verter el caramelo en el molde de silicona con tapa.
A continuación, verter la mezcla de los huevos el azúcar y la leche.
Cubrir el molde de silicona con la tapa.
Introducir el molde en la olla con 3-4 dedos de agua y cerrar la olla.
Poner el fuego a nivel 6 aprox. y esperar hasta que la válvula de la olla avise.
Cuando la válvula de la olla comience a pitar, esperar 6-7 minutos.
Apagar el fuego y esperar otros 8 minutos antes de abril la olla.
Dejar el molde con el flan a temperatura ambiente para que se enfríe un poco e introducir en el frigorífico hasta que se enfríe completamente.
Desmoldar.
Si se prefiere cocinar el flan en el horno al baño maria, no poner la tapa al molde de silicona.
Receta de pastas Linzer
8 noviembre, 2012 | Posted in Recetas de Repostería | By admin
Hoy te proponemos hacer unas pastas linzer, muy fáciles y aunque muchos las relacionan con navidad, la verdad que van bien en cualquier época del año. Además en Ibili, tenemos cortadores especiales con diferentes diseños que te servirán para planear desde un té entre amig@s, hasta una sorpresa romántica en San Vañentín. Toma nota porque es muy sencilla de hacer:
- 1+1/4 tazas de nueces enteras o almendras
- 1 taza de mantequilla
- 2/3 taza de azúcar granulado
- 2 huevos
- 1 cuchara de extracto de vainilla
- 2 cucharas de harina
- 1 cuchara de levadura
- 1 cuchara de canela
- 1/4 cuchara de sal
- 1 cuchara de rayadura de limon
- Azúcar glass
- mermelada
Precalentar el horno a 190º.
Mezclar la mantequilla y el azucar con una batidora, después agregar los huevos y mezclar hasta conseguir una masa suave. Agregar la vainilla y mezclar.
En otro bol mezclar la harina las nueces molidas, la levadura,la canela,la sal y la rayadura de limón.
Unir las 2 mezclas y batir bien. Colocar la masa en el congelador durante 30 ó 40 minutos.
Extender la masa sobre una superficie enharinada y estirar hasta conseguir un espesor de unos 3 mm.
Cortar 36 galletas con el cortapastas Linzer sin la forma interior y otras 36 con la forma interior. Hornear en una bandeja con papel sulfurizado hasta dorarlas (aprox. durante 8 minutos).
Dejarlas enfriar, espolvorearlas con azucar glass y montarlas rellenandolas con mermelada.
Ya nos contaréis qué tal os han salido.
Receta para florones
8 noviembre, 2012 | Posted in Recetas de Repostería | By admin
Te proponemos realizar unos ricos florones castellanos que acompañan muy bien un café o un té. Para su realización de una forma fácil y rápida te proponemos los moldes de Ibili.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1/2 litro de agua hervida con anises ( o rayadura de limón)
- 1/4 de harina
- Opcional 1/4 de leche
Se bate todo hasta conseguir una mezcla ligera.
Poner abundante aceite de girasol en una sartén honda y meter el molde hasta que esté bien caliente.
Sacar el molde y meterlo en la mezcla hasta 2 mm por debajo del borde (para que después se suelte el floron facilmente), volverlo a meter en la sartén y mantenerlo hasta que se suelte el florón. Cuando esten dorados sacarlos de la sartén, escurrirlos y espolvorearlos con azúcar.
Receta de helado de lima
17 octubre, 2012 | Posted in Recetas de Cocina, Recetas de Helado | By admin
Receta de helado de lima (para 4 moldes aprox.)
120ml de zumo de lima (puede sustituirse por otras frutas para conseguir helados de otros sabores, naranja,fresa…)
Zumo de 1/2 limón
100 ml de agua
100 gr de azúcar
Mezclar el agua y el azúcar en un cazo y calentarlo hasta hervir, retirarlo rápido del fuego y dejarlo templar hasta unos 25ºC aproximadamente.
Mezclar con el zumo de limón y el zumo de lima y verterlo en los moldes de silicona Ibili.
A la hora de consumir, mojar un poco el molde para despegar fácilmente el helado.
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