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PortuguêsReceita de biscoitos Linzer
8 November, 2012 | Posted in Produto IBILI, Receitas de doceria | By admin
INGREDIENTES
1+1/4 chávenas de nozes inteiras ou amêndoas
1 chávena de manteiga
2/3 chávena de açúcar granulado
2 ovos
1 colher de extracto de baunilha
2 colheres de farinha
1 colher de levedura
1 colher de canela
1/4 colher de sal
1 colher de raspas de limão
Açúcar glacê
doce
Pré-aquecer
o forno a 190º.
Misturar a manteiga e o açúcar com um batedor, depois adicionar os ovos e misturar até conseguir uma massa suave. Juntar a baunilha e misturar.
Noutra tigela misturar a farinha, as nozes moídas, a levedura, a canela, o sal e as raspas de limão.
Juntar as 2 misturar e bater bem. Colocar a massa no congelador durante 30 ou 40 minutos.
Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada e esticar até conseguir uma espessura de uns 3 mm.
Cortar 36 bolachas com o corta-biscoitos Linzer sem a forma interior e mais 36 com a forma interior. Introduzir no forno numa bandeja com papel sulfurizado até doirá-las (aprox. durante 8 minutos).
Deixá-las arrefecer, polvilhá-las com açúcar glacê e montá-las recheando-as com doce.
Receita para florões
8 November, 2012 | Posted in Produto IBILI, Receitas de doceria | By admin
Ingredientes
6 ovos
1/2 litro de água fervida com anises (ou raspa de limão)
1/4 de farinha
Opcional 1/4 de leite
Bate-se tudo até conseguir uma mistura leve.
Pôr abundante óleo de girassol numa frigideira funda e introduzir o molde até que esteja bem quente.
Retirar o molde e introduzi-lo na mistura até 2 mm por baixo do bordo (para que depois o florão possa ser retirado facilmente), voltá-lo a introduzir na frigideira e mantê-lo até que o florão se solte. Quando estiverem doirados, retirá-los da frigideira, escorrê-los e polvilhá-los com açúcar.
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