Moldes de silicone antiaderente para 15 cake pops

7 November, 2013 | Posted in Produto IBILI, Receitas de cozinha, Receitas de doceria | By ibili

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Consiga de maneira fácil e rápida 15 Cake Pops prontos para decorar e personalizar para as suas festas! Depois de os retirar do forno, dê o seu toque criativo a estas deliciosas e perfeitas esferas de bolo e surpreenda os seus convidados! Muito fácil de limpar.

Altamente resistente às temperaturas até 260 ºC, e apto para introduzir no congelador e na máquina de lavar louça.

RECEITA Cake Pops de Baunilha cobertos de chocolate (15 unidades)

MISTURA DE BAUNILHA
Ingredientes:
• 110 gr de farinha
• ½ colher pequena de fermento em pó
• ¼ colher pequena de sal
• 60 gr de manteiga à temperatura ambiente
• 110 gr de açúcar glass
• 1 colheres de extracto de baunilha
• 1 ovos médios
• 100 ml de leite

Elaboração:
1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC
1. Colocar a manteiga numa taça, e adicionar o açúcar. Com a batedeira eléctrica, bater até que a mistura se torne clara, e o açúcar se misture bem.
2. Acrescentar os ovos, um de cada vez , batendo bem depois de os acrescentar. Adicionar a baunilha, batendo sempre.
3. Peneirar a farinha, o sal e o fermento em pó, e adicionar a mistura junto com o leite.
4. Colocar a mistura numa manga pasteleira e preencher as cavidades do molde com a mistura.
5. Fechar o molde e levar ao forno durante 4-5 minutos. Transcorrido este tempo, abra para comprobar se estão bem cozidos.

COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
• 200 gr chocolate de cobertura preto com leite, ou chocolate branco.
• 1 colher de azeite

Elaboração:
1. Derreter o chocolate em banho-maria e adicionar uma colher de óleo de girassol.
2. Colocar o chocolate derretido numa taça pequena e funda.
3. Untar a ponta de um pauzinho para Cake Pops em chocolate, e com cuidado perfurar a esfera de bolo. Esperar que arrefeça e o pauzinho fique bem aderido.
4. Mergulhar a esfera de bolo em chocolate, dando voltas para que fique totalmente coberta.
5. Decorar ao gosto
6. Deixar no frigorífico durante alguns minutos para que o chocolate endureça.

Basta encher com massa de bolos uma das partes do molde, colocar a parte superior, e levar ao forno, para conseguir ums cakepops redondos e prontos para decorar com caramelo, chocolate ou com a nossa cobertura preferida.

 

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Aparelho de fazer rosquinhas

24 October, 2013 | Posted in Produto IBILI, Receitas de doceria | By ibili

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RECEITA

Ingredientes.

• 3 ovos tamanho L
• 200 g de açúcar.
• 200 ml de leite.
• 1/2 copo de azeite (uns 150-175 ml)
• 200 ml de sumo de laranja.
• Raspa de 1/2 limão.
• 1/2 copo de anis.
• 1 colher de sobremesa de canela.
• 700 g de farinha.
• 1 saqueta de fermento Royal.
• 1 litro de óleo para fritar.
• Açúcar para polvilhar as rosquinhas após feitas.

Elaboração
Colocamos os 3 ovos numa tigela. Adicionamos 200 g de açúcar e batemos bem. Adicionamos o leite e o sumo de laranja e continuamos a bater. Depois, adicionamos o azeite e continuamos a bater até misturar bem. Adicionamos a raspa de meio limão, meio copo de anis e a colher de sobremesa de canela em pó. Bater até dissolver bem e tamisar a farinha com a saqueta de fermento. Adicionamos a levedura aos poucos e continuamos a bater. A massa deve ficar muito fina e sem nenhum grumo de farinha.
Enchemos a fritadeira para rosquinhas.
Deitamos abundante óleo numa fritadeira e, quando esteja quente, apertamos a alavanca do aparelho de fazer rosquinhas, e, quando vejamos que a massa assoma por debaixo, libertamos a alavanca. Fazemos o mesmo até ter as rosquinhas necessárias na fritadeira. Quando vejamos que estão douradas por um lado, damos-lhes a volta utilizando um garfo. Colocar sobre um papel absorvente e adicionar o açúcar.
-Conselho: para que a massa fique fofa, bater manualmente.

Resultado:

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